CHICHA DE JORA

La chicha de jora es una bebida ancestral en el Perú y América, y su principal ingrediente es la jora o maíz fermentado. Los antiguos peruanos descubrieron el arte de hacer chicha de Jora de manera casual, y aunque su origen fue modesto, esa bebida llegó a ser la más importante del imperio Inca.

Entre los festivales que se llevan a cabo en nuestra ciudad para difundir esta preciada bebida tenemos:

Festival de la Chicha

Festividad que se viene llevando a cabo desde el 2007 y reune a los mas talentosos fermentando esta tradicional bebida.

Fecha: 3era semana de noviembre

Organiza:

• Gobierno Reional de Lambayeque
• Facultad de Ciencias Historico Sociales y Eduacion (UNPRG)
• Universidad Senor de Sipan.

Informes: Oficina de Proyeccón Social FACHSE
http://www.fachse.edu.pe

DÉCIMAS

La Décima es un tipo de poesía peruana tradicional, es una cuarteta individual en tetrámetro trocaico, con un esquema "abab" o "abcb" en las rimas los cuales se piropeaba a una dama o se daba batalla contra otro "poeta". Comúnmente de naturaleza humorística, satírica o irónica, las décimas son raramente acompañadas de música.

IV Festival Regional de Décimas

Fecha: 15 abril

Lugar: Auditorio ICPNA

Organiza: Municipalidad Provincial de Chiclayo - SubGerencia de Educación y Cultura.

http://www.munichiclayo.gob.pe